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燒酒和啤酒是韓國人最喜愛的酒，統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，20歲以上的韓國人在2013年這一年人均喝掉148.7瓶啤酒，其次是燒酒，消費量為62.5瓶，也就是說，一個人一年喝了200多瓶燒酒和啤酒。(統(tǒng)計資料：出自農(nóng)林畜產(chǎn)食品部與韓國農(nóng)水產(chǎn)流通公社發(fā)表的《2015年加工食品細分市場現(xiàn)況報告書，酒類篇》)
那么，韓國人最喜愛的下酒菜有哪些呢？30%以上的韓國人選擇了湯和燉鍋，大約20%的人選擇了干貨類，之后是炒菜類，占10%。
一、酒的品類
1.燒酒（??）
韓國燒酒是一種以紅薯（地瓜）等為原料的酒精飲料，酒精度數(shù)一般在20度左右。韓國燒酒在歐美地區(qū)被認為是白酒中的，名氣可以法國紅酒相當。2008年，美國的韋伯斯特字典已將韓國燒酒“Soju”一詞正式收錄其中。
大家經(jīng)常喝的有真露和初飲初樂?？梢詢端?，也可以加冰飲用，最近還流行一種辣燒酒（把青陽辣椒放入燒酒里）與中國酒精度較高的白酒相比，燒酒度數(shù)較低。次喝的話可能會感覺有很濃的酒精味，一般倒在50cc的小玻璃杯里，搭配五花肉、生魚片等下酒菜一起喝的話，就沒什么毛病了??！
2.啤酒（??）
韓國更具代表性的啤酒有4種，以銷量的凱獅(CASS)為首，還有海特(Hite)、東洋(OB)以及麥克斯(Max)。酒精度數(shù)一般在4.4～4.5度左右，比起8度左右的中國啤酒口感較淡，就算不太會喝酒的人也可輕松品嘗。此外，還有黑啤“司陶特(Stout)”、酒精度數(shù)較低的“Cafri”等。最近低熱量啤酒、生啤也很受歡迎。3.米酒（???）
馬格利米酒是韓國較大眾化的傳統(tǒng)酒。酒精含量一般在6～8度左右。發(fā)酵時產(chǎn)生的碳酸使其口感清爽。大家會用碗喝，喝之前通常用手指拌一拌。馬格利米酒有益于美容及健康。在首爾想要喝到正宗的米酒，就去仁寺洞，三清洞或者鐘路。
而在梨花盛開季節(jié)生產(chǎn)的馬格利米酒則有梨花的味道，被稱為“梨花酒”。
二、酒桌禮儀
1.中韓差異
與中國人聚餐時邊吃邊喝酒的習慣不同，在韓國人的習俗里用餐和喝酒是兩件事，用餐時是不會喝很多酒的，頂多只是小酌幾杯熱身而已。如果是相約喝酒的話，一般都是用完餐后到小酒館、小攤、啤酒屋、酒吧等專門的場所去喝酒，這就是所謂的“2?”(第二場)。在這里提醒一下沒去過韓國的小伙伴，在韓國拒絕他人倒酒被認為是粗魯?shù)男袨?，如果確實不想再喝了，那么在杯中留半杯酒別人就不會再給你添酒了。 如果大家去了韓國，肯定會交到韓國朋友或者新入學時一定會有聚餐，大家需要提前注意一下他們獨特的文化哦~不要讓自己陷入一個尷尬社死的場景中哦。
2.注意事項和基本流程
在韓國尊敬年長者的儒家思想根深蒂固，在酒桌上也十分注重基本禮儀。
1.與中國一樣，先從年長者開始敬酒。敬酒時，右手拿酒瓶，左手要輕微托著酒瓶或放在胸前。此外，接受年長者倒酒時，一定要雙手捧著酒杯。
2.朋友或同事之間，則可以不用這么拘束，用一只手倒酒即可。
3.在韓國，與年長者面對面喝酒是十分失禮的事情。一定要側著身或把臉轉向一旁后再喝，且左手須稍微擋住酒杯。就算與年長者并肩而坐，也要轉過臉喝才行。還有一點要注意，就是不能比年長者先喝哦。
4.酒杯里有酒時，不能添酒！韓國人一定會等對方的酒杯喝干凈后，再為其倒酒。但有時就算杯子里還剩著酒，也有人會給你敬酒。這時，你就應該識趣地先把酒喝光，再接受敬酒哦。
5.酒桌上為了活躍氣氛，常常玩一些游戲。聚餐成員輸了就會被罰酒，不但可以搞活現(xiàn)場氣氛，更可以拉近相互之間的距離。
