屬茄科茄屬植物,是一種糧食最用型的蔬菜。富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖堆,易核人體消化極收。
月有補(bǔ)充營養(yǎng)、健牌利濕、寬腸通便、保護(hù)血管等功效。恩施土豆言有豐富的淀粉,能為人體唱加飽腹感,提供能量,而日,土豆熱量很低,不僅能減少脂防部人,還能代謝多余脂肪,常食有減肥瘦身的功數(shù);含有豐富的蛋白質(zhì),能為人體補(bǔ)充營養(yǎng),可以是高機(jī)體免瘦力;含有豐富的臘食纖推,可以促進(jìn)體內(nèi)毒素殘?jiān)斓呐懦?。起到潤場通便,埋解便物,預(yù)防腸迫疾病的作用。2019年1月17日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“恩施土豆”實(shí)施 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記悍護(hù)。
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